| 刺身・お造り | |
 真鯛のお造り |
2012.03.03 |
| 真鯛の焼き霜造り |
2010.12.29 |
| 花鯛の刺身 |
2012.01.09 |
| 花鯛の霜皮造り |
2008.11.30 |
| 花鯛の焼き霜造り |
2012.07.14 |
| 連子鯛の霜皮造り |
2009.01.12 |
| 石鯛の刺身 |
2011.04.05 |
| めじなの刺身 |
2010.08.13 |
| 黒鯛の刺身 |
2010.02.11 |
| 平目のお造り |
2007.08.28 |
| 目鯛の刺身 |
2008.02.13 |
| 金目鯛の刺身 |
2006.03.08 |
| 黒睦の刺身 |
2012.01.09 |
| 赤睦の炙り |
2010.08.13 |
| 白睦の焼き霜造り |
2009.02.15 |
| いさきの刺身 |
2011.07.12 |
| いさきの焼き霜造り |
2011.07.12 |
| トロいさきの炙り |
2010.08.13 |
| うりんぼの炙り |
2011.07.12 |
| 黒眼張のお造り |
2006.03.08 |
| 沖眼張の刺身 |
2011.04.05 |
| 赤眼張の刺身 |
2012.03.03 |
| 笠子の刺身 |
2007.04.28 |
| 鬼笠子の刺身 |
2007.10.02 |
| 鬼笠子の霜皮造り |
2009.01.12 |
| 喉黒笠子の霜皮造り |
2009.05.15 |
| 喉黒笠子の焼き霜造り |
2009.05.15 |
| 綾目笠子と金頭の刺身 |
2005.01.28 |
| かんこの刺身 |
2006.07.18 |
| 蓑笠子の刺身 |
2009.12.12 |
| 金頭の刺身 |
2012.07.14 |
| 鬼金頭の刺身 |
2005.07.19 |
| 真はたの刺身 |
2010.05.23 |
| 的鯛の刺身 |
|
| ほうぼうの刺身 |
2012.03.03 |
| 真鯒の刺身 |
2004.08.02 |
| 稲鯒の薄造り |
2005.05.16 |
| 真子鰈の薄造り |
2005.05.11 |
| 赤ぼらの霜皮造り |
2011.04.05 |
| 赤ぼらの焼き霜造り |
2009.12.12 |
| 赤いさきの霜皮造り |
2010.05.23 |
| 赤いさきの焼き霜造り |
2011.07.14 |
| 桜鯛の刺身 |
2010.05.23 |
| 皮剥の刺身 |
2009.12.12 |
| 馬面剥の薄造り |
2012.01.28 |
| 狐鯛の刺身 |
2006.10.07 |
| 白子鯛の刺身 |
2012.01.09 |
| 太刀魚の刺身 |
2011.07.12 |
| 白ぎすの刺身 |
2011.07.12 |
| 石持の刺身 |
2011.04.05 |
| めごちの刺身 |
|
| 甘鯛の刺身 |
2011.04.05 |
| 甘鯛の炙り |
2012.07.14 |
| 底糸拠りの焼き霜造り |
2009.12.12 |
| 底糸拠りの霜皮造り |
2010.11.23 |
| 金時の刺身 |
2010.11.23 |
| 金時の焼き霜造り |
2010.11.23 |
| しょうさい河豚の刺身 |
2007.10.27 |
| しょうさい河豚の叩き |
2008.11.30 |
| しょうさい河豚の叩き 梅肉ソース |
2009.07.18 |
| 虎河豚の刺身 |
2010.08.13 |
| 虎河豚の炙り叩き |
2010.11.23 |
| 小紋河豚の刺身 |
2008.06.05 |
| 赤目河豚の刺身 |
2008.11.30 |
我が家の釣り魚料理
