管理人
只今、２時間半かかって魚の処理が終了しました。アジ３８尾、サバ１７尾（内ゴマ１尾）、アオアジ３尾、キス２尾で、２０リットルクーラーが午前船で８分目超えたので、午後もやりたかったのですが帰ってきました。大サバ２本を〆鯖、小振り３本を開き、アオアジ３本も開きにしました。朝方はアジがポツポツ喰ったのですが、だんだんサバが優勢になって、アジは遠慮がちな喰いになってしまいました。サバも美味しいけどここまで喰うと有難味が無くなり厄介者扱い。下げ潮が効き出してからサバのサイズがアップして平均３５ｃｍ、私は最大３７ｃｍでした。船中４０ｃｍクラスも見えましたし、３５ｃｍクラスがトリプルで掛かり、取り込み時に元から切れる場面も。アジは今日は小型も混ざりましたが２５ｃｍオーバーも出るなど、型はバラツキが多かったです。今日はサバのお陰でドタバタの釣りでした。
ＫＯＢＩさん、ＯＫＡＺＵさん、Ｎ西さん、ＰＡＲＫ君、今日はお疲れ様でした。今日はアジ刺と〆鯖で決まりでしょうか？またよろしくお願いします。
ＯＫＡＺＵさん
ＫＯＢＩ様、管理人様、Ｎ西様、ＰＡＲＫ様、有難うございました。本日は一人で下処理もやりました。右腕疲労です。あのタックルでの大サバの突っ込みって凄い〜！ですね。適当なところで切れてくれれば良いのですが、なんせハリス４号ですから切れない切れない（笑）。あ〜疲れました。アジ３４尾（うちジンタ１０尾）サバ１３尾（うちゴマ１尾）アオアジ４尾（干物にしてみました）シコイワシ１尾シロギス１尾でした。１８Ｌクーラー天井迄一杯でしたが複雑な心境です。帰宅後取りあえず１７ｃｍのアジを塩焼きにしてビールを流し込みましたが美味しかったのが救いでしたね。サバだって今になっては貴重品ですので大切に頂きマ〜ス。
ＫＯＢＩさん
皆さん、お疲れさまでした。早速、〆鯖とアジの刺身に小アジの唐揚げをツマミにビールちょっと飲んだら、眠くなっちゃって、１時間半ほど仮眠して、今起きました。〆鯖は旨かったけど、今回の料理のためにわざわざ調達してきた酢がちょっと独特な風味だったのと、急いで作ったんで、酢に昆布を敷くのを忘れちゃって、ちょっと『？？』な味わいになっちゃいました（笑）。でも通販にて新調した大出刃と柳刃は良く切れて気持ちよかった。
マアジは２９尾でした。今回はジンタ級も混じっちゃったんで、先々週の中アジ揃いの釣果と比べると見劣りしちゃいますが、当然、良型のサバでお土産は十分でしたね。しかし、日によって、ここまで釣れる魚が違うのは面白いですね。
今日は、ヤワな仕掛けを使っていた私は、朝からサバに掻き回っさればなしでした。ＯＫＡＺＵさんの仕掛けがとても参考になりましたねー。確か、ハリス６号でしたよね。あれ？４号だったけ？（笑）。次回は、もう少し仕掛けのバリエーション増やしていこうと思います。
さーて、残りの獲物の調理を始めることにしよう。
管理人
本日釣行の皆様お疲れ様でした。サバ２本〆鯖にしたのですが、超マイウ〜！脂乗ってて旨いですね〜。〆鯖ひとりで１本近く食べちゃいましたよ。その他サバ２本と〆鯖１本分を知人にお裾分け。なので追加で２本〆鯖にしちゃいました。明日また楽しみです。アジは１０本程血抜き＆締めて帰ったのですが、今日は刺身で半分以上平らげ、明朝は鯵茶漬け、夜はまた鯵刺と〆鯖で頂きます！開きもイイ感じで仕上がり、もう食べられそうな状態になりました。扇風機が必需品です。いや〜もう今夜は最高！でした。ちなみに今日は午後船でアジが凄い喰いだったようですね。やっぱり最近は上げの方が喰いますね。
今朝、乗船時に左の膝を捻ってしまい、帰宅してからも曲げたときに痛みが走ってしまうので、明日はマゴチに行こうかと思いましたが、大事を取ってお休みにしておきます。
ＫＯＢＩさん、ＯＫＡＺＵさん、私は今日は２号仕掛けでしたが、お祭りしたくないので、大サバ強引に絞ったら２回くらい切れました。もっと大事にやればよかったかな〜。今日はサバサバサバでしたが、欲しいときに食ってくれませんしね。釣れるときに沢山釣って、余ったらご近所に分けてもいいですし。何せ買ったサバとは全然違いますから、その旨さはやっぱり感動モンです。
ＯＫＡＺＵさん
管理人様、〆サバは脂ののりが適度で最高でしたね、美味しかったです。アジのタタキも最高でした。（なんとかドンブリ一杯は達成しましたよ。）鯖をマンションの同階に分けましたが、この価値を分かってくれれば良いのですが・・。
明日は、酢ブタならぬ『酢さば』でゆくそうです。なんてこと無いのですが、肉をサバの空揚げに変えるだけって愚妻が申しておりました、やってみれば・・・。
Ｎ西さん
管理人さん、ＯＫＡＺＵさん、ＫＯＢＩさん、ＰＡＲＫ君、お疲れ様でした。アジ釣りって想像以上に疲れるんですね〜。サバのせい？帰宅後はもうバタンキューでした・・・。でも意外とおもしろいもんですね〜。食っても旨いですし！お陰でアジ＆サバ三昧の晩御飯となりました。次回は短めの仕掛けを自作してチャレンジしてみようと思ってます。またよろしくお願いしますね！
管理人
昨日はホントにサバが凄くてＬＴサバでしたね。それもデカイのが食うし、一荷もあるから、あのサイズ想定したらハリスは３〜４号ですね。とにかくやりとり強引で抜き上げてたので、外れたり切れたりで掛けた割りに取れませんでした。でも全部取ってたらクーラー蓋閉まらなかったと思います。（笑）
ＯＫＡＺＵさん、そうですね。脂がちょうど良くって〆鯖は最高でした。『酢さば』絶対に旨いでしょう！お味想像付きますね。奥様さすがのアイディアです。我が家は今晩、飽きずに『〆サバ』＆『アジ刺」。それに『開き』と『味噌煮』の予定です。朝飯にサンマ食べたし、青物尽くしです。（笑）ちなみにアジも締めたヤツの方が圧倒的に旨いですね！
Ｎ西さん、昨日はお疲れ様でした。〆鯖うまく行きましたか？この釣りも面白いでしょ！あんなにサバが喰う日は珍しいので、ある意味良い日に当ったのでは？シーズン中にあと１回は行きましょうよ。仕掛け自作しますか？私はハリス２号（初期は１．５号）で、枝素１５ｃｍ、間隔は元から５０、３０、４０ｃｍの全長１２０ｃｍ。針は金ムツ９号（初期は８号）、昨日はためしに「玄人アジ」という針の８号を使いました。取り込みは抜き上げです。でも昨日は水面で大サバ落っこちた拍子にビシが飛んできて、穂先に絡まり折れちゃった。お陰でＬＴにはちょうどいい調子になりました。（笑）昨日の様子からしてサバが多い日はハリス太目がいいですね。ご参考に。
ＯＫＡＺＵさん
管理人様、昨日も有難うございました。この時期の鯖のおいしさはありませんね！感動もんでして、〆鯖以外をすべて文化干しにしていただきましたがバカウマです。干すことによって味が濃くなりますので最高です。今回良型アジなく私はジンタが多くおかずに心配しましたがサバ君のお陰で豊かになりました。
ＫＯＢＩ様、写真有難うございました。とられているのに気づきませんでした。あんな仕掛け作ったもんだから鯖が沸いちゃったのかな〜なんて、つまり昨日は私の幸運日だったのかな？こんなことで運を使いたくありませんが。サバの旨さに感激して次回の釣もの選択に迷いがでちゃいます。イイダコも食べたいで・・・・。
ＫＯＢＩさん
今晩も〆鯖とアジ刺、それにサバの竜田揚げと昨晩作ったサバの干物でした。〆鯖は昨日作ったものを食べたのですが、今日の方が旨かったなぁ。何しろ、我が家は生食系は私が料理人を兼任してますから、魚を下ろした後に賞味すると、魚の匂いが鼻に付いちゃって（〆鯖の場合は酢の匂いかな）、イマイチ旨さの実感が湧かないことがあるんですよ。干物はいつも食べさせられてるノルウェー鯖（苦笑）よりも上品な味わいで旨かったです。それと揚げ物ついでにサバの南蛮漬けも作りました。これは明日以降に賞味ですね。
今日は、昨日海に落としてしまった自作天秤を再度作りました。これから、ＬＴアジ仕掛けを少し作ろうと思ってます。ハリスの太さを変えて何種類か作るつもりです。でも、ＭＡＸは３号に止めておきます。ＬＴ用４号仕掛けはＯＫＡＺＵさんのオリジナル『ＯＫＡＺＵスペシャル』ですから（笑）。
ＯＫＡＺＵさん、昨日頂戴した大型のサバは特に旨かったです。やっぱり脂の乗りが標準サイズのサバとは大分違ってましたよ。ありがとうございました。
イイダコは絶好調ですね。私の常宿の富津のＫ崎丸でも、昨日から乗合始めて、連日トップ２束超の好釣果ですもんね。気分次第では来週の土曜日に行っちゃうかも（日曜は仕事の予定）。でも、相当に混むと思うんで、９／１６（木）に休みが取れる可能性があるんで、その日に平日釣行を画策するかもしれません。
管理人
昨晩は鯵刺、鯵茶漬け、〆鯖、鯖と青アジの開き、鯖の味噌煮と結局アジ・サバ三昧でした。そして今日の昼も持参した弁当は鯖の味噌煮がメインおかず。サバがあと６本あるので、今夜もサバかな。（笑）贅沢な悩みですね。
ＯＫＡＺＵさん
管理人様、末っ子が幼稚園に、自家製サバの文化干しをオカズに弁当をもって行き完食して来たようで今更ながら魚好きだと我ながら感心？しています。ましてや込み根様弁当に入っているサバと同じ産地・同じ群れのオカズだったのですからね〜世間は狭いです（笑）。私の昼食はアオアジの開きでしたが、大サバのあとだとギャップが激しいですね・・、でも釣って来たのだから焼き魚茶漬けかなんかで工夫します。（酢サバ止めて干したんですって。）
管理人
ＫＯＢＩさん、ＯＫＡＺＵさん、今夜も美味しく頂きましたよ！『釣り魚料理』に３品上げておきました。やっぱり私は続いても大丈夫だわ。（笑）直接関係無いのですが、先日ご一緒したときに『〆鯖の塩焼き』が美味しいと申し上げましたが、この前飲みに行ったときに『アジの開きの唐揚げ』を食べました。要は骨煎餅の全体バージョン。これは旨かったですよ。
ＯＫＡＺＵさん、お子様も流石釣り師の血を引いて、自家製文化干しの旨さと有り難味がお分かりになるのでしょう。ＫＯＢＩさんのお子様同様（笑）、早くも青物通ですね。将来が楽しみです。
『玄人アジ』は私ももう１回アジが多いときにやってみようと思います。あのクラスのサバでバラシは多かったけど１回もハリ伸びませんでした。あっ、それと『ＫＯＢＩスペ』は私モニター立候補しますよ。よろしくお願いします。
管理人
ＯＫＡＺＵさん、昨夜で完食はウソでした。今晩アジフライだった。これにてホントに完食。５日連続青魚三昧でした。オマケに途中ダメ押しでサンマが入ったのが凄かった。（笑）これで週末また釣ってきても大丈夫でっせ。また言ってるし（笑）。次回はサバ天丼ですか？そうそうサバが釣れたら嬉しいですけどね。こればっかりはやってみないと分かりませんからね。次回アジしか釣れないと物足りなかったりするかな〜。サバはマジウマでしたもんね。
