K's Fishing Blog

１月１３日（月）、定宿、久里浜港の五郎丸からマダイに出撃してきました。

今週は三連休最終日の月曜日の出撃となりました。約一ヶ月振りのマダイ船ですが、絶不調だった昨年秋〜初冬に比べると、だいぶ魚が下りてきてくれて、久里浜沖もこの時期にしては手前のポイントで大釣りこそ少ないものの、平均頭４、５枚で良い日には２、３Ｋｇクラスも混じってだいぶまともになってきた感じです。水温がまだ１６度前後あるので航路寄りの深場に移行するのはもう少し先かもしれません。昨年も１、２月の低水温期に航路の７０ｍ立ちでやってたんで海が変わってきたのかな？それにしても今季は魚少な過ぎですよね。



いつもの時間に釣友と２人で到着。本船はお客様５名で右舷ミヨシから私、常連Ｈさん、常連Ｓさんの３名。左舷胴の間に釣友、トモに常連Ｔさんの２名。新ちゃん船はお客様２名、五郎ちゃん丸はムツ五目でお客様６名前後かな？今日は全船出船です。土日と連荘で達人Ｔさんが４枚で頭だったそうなので、とりあえずまともなサイズ型見るのが目標、あとはイシダイが混じるとウレシイんですが。Ｗ五目がまだハナダイ場やってるんでイシダイはマダイ船で釣るしかないんですよね。



７時前に出船して港前で待機。夕方はだいぶ日暮れが遅くなりましたが、朝はまだ遅いです。日の出時刻は６時４９分、船出したところでちょうど内房越しに日が昇ってきました。写真より実際見た方がぜんぜんキレイですよ。さて、定刻となり発進。今日は真沖に舵を取って、アシカ島を超え、航程７分、笠島の黄色ブイを過ぎた辺りで減速。平作の五目船も近くに居り、ここは何度もイイ思いさせてもらってる好きなポイント。



１回旋回して７時８分、はいやっていいですよ〜！で第１投。水深５０ｍちょい。指示ダナは底から１０ｍ。ハリス８ｍなんでプラス２ｍってとこ。中潮の２日目で満潮が朝７時１５分、干潮が１２時４０分頃の予報。西の微風で晴れ、海上ベタ凪、水色は澄み。ちょうど潮止まりのようで潮っ気無し。エサ取りも居らず、淡々と打ち返し。ここんとこ前半はダメで下げ潮速まった後の緩みから上げっ端が時合いだそうで、帰り際勝負か？そうなると短時間勝負だね。



８時、下げっ端か左舷の釣友にアタリ、上がったのはショゴ。直後右舷トモのＳさんに小振りですが船中初マダイ。これはチャンスか？と思う間もなく下げの本流が来ちゃって次第にぶっ飛び状態。こうなっちゃうともうダメよ。流し釣りになって水深７０ｍくらいまで落ちると流し換え。この潮収まるの待つしか無いですね。下げ潮で風向きは北から北東に。釣友は短い仕掛けに換えてベタ底狙い。カナガシラとかシマシマとかウマヅラとか釣って着実におかず確保。コレはこれで速潮対策でありだと思いますけど、メンドくさいので自分はそのまま我慢。



９時４０分、気持ち潮がおとなしくなったかな？と思った瞬間、左舷トモのＴさんにマダイ、７００ｇくらいの食べ頃サイズ。連荘でもう１回ヒットしましたが、途中でスッポ抜け。この潮じゃ後ろしか食わないわ。しばらくナンモ無く１１時、釣友にまともサイズのイシダイ、Ｔさんにマダイで２枚目、１１時半、お隣Ｈさんにワラサ、トモのＳさんに小振りながら２枚目。自分ド潮ケツでアタリナンモ出ず。ウマヅラが齧るアタリ４、５回察知したのみ、ウマヅラ１枚欲しいんだけどな。船が止め釣りになったので置き竿にすると真横にぶっ飛び。



我慢に我慢を重ねて１２時、やっと潮が止まりました。上げっ端期待なんで、仕掛け交換して時合いに備えるもなかなか来ないっすねぇ。１２時４０分、本日初のアタリが出て、これがシマシマ君、ダブルだったんですが、ハリス手繰ってたらプツッと１枚ハズレ。次投もすぐにアタリ出ましたが針掛かりせず。３投目、再びシマシマのダブルでしたが、途中で１枚抜けて回収は１枚。２３ｃｍ級でまぁ食べられるサイズ。３投でシマシマのアタリ抜けちゃって上げに入ったら、船１２０度右に回って南東向き。なんだよおい！またド潮ケツかよ！！よくあることなんですけどね。



今日はとにかく釣り座が最悪！上げに入って両トモで１枚づつ上がってお二人とも３枚目かな？１３時４０分、アタリ出ないのでシャクリ上げの誘いを繰り返すとプラス６ｍの１４ｍでダダン！とアタリ出て、これが３１ｃｍのマダイ、小振りですが顔だけは見ました。その後、釣友がキロ級のイシダイ、最後の最後、６００ｇ級のマダイも釣って二人ともボーズ脱出。残念ながら右舷胴の間さんだけ本命型出ず残念！！１４時２０分まで粘って下さいましたが、活性イマイチ上がらぬまま時間切れ〜っ！！あぁキビシイ。



【本日の釣果】
マダイ１枚（３１ｃｍ）、イシダイ２枚（２３ｃｍ×２）、以上。

【船宿釣果情報】
久里浜沖５０m前後、水温＝１６.０℃、水色＝薄濁り
０.４ 〜 ０.７ kg ・ ０ 〜 ３ 枚
３枚２名で０は０一人、外道にワラサ２本・キメジ
竿頭 ＝ 相模原市 ・ Ｔ氏 ＆ 横浜市 ・ Ｓ氏
マ ダ イ ＝ ０〜３枚、３枚がお二人で０がお一人、外道にワラサ・キメジ



マダイの湯引き刺身。２日寝かせていざ解禁。今週はケチケチ週間ですからね。それにしてもマダイは旨いわ。身がしっかりしてるのに脂ノリノリ。このサイズでも夫婦２人で頂くには十分過ぎるほど取れます。飲み屋の１人前に換算したら４、５人前はあるでしょう。コレが１枚あると無いでは大違い。



マダイ出汁のリゾット。木曜の朝です。昨夜のお刺身のあらで出汁採ってリゾット。味付けはチーズ、塩、胡椒のみ。お腹に優しい朝ごはん、お味もサイコーです。小振りマダイ１枚の出汁でも冷蔵庫でプルプルになってましたよ。



イシダイの刺身。木曜の夜です。３日寝かせてそろそろ大丈夫かな？最初２枚抱き合わせで１回分かなぁ、なんて言ってたんですが、そこはケチケチ週間のため２回に分けて頂くことに。逆に２３ｃｍ級１枚でこれだけ刺身採れますからね、夫婦２人でちょうどよい量でしたね。お味の方は今更言うまでも無く、硬いのに脂がスゴい、イシダイ特有の香りも一人前でコレは目瞑って食べても判るでしょう。イシダイは小さくても大きくても同じく美味しいので、歩留まりも良いし２０ｃｍあれば持って帰る価値あります。



イシダイの皮ポン。２枚分の皮を湯掻いて皮ポン。皮は魚のサイズで食感が大きく変わります。やはり大きい方が厚みがあるので歯応えはいいです。まぁ、小振りでも味はいいけど、ちょっと柔らかいんですよ。



イシダイの刺身。残りの１枚も刺身で２日連続。写真で判るかもしれませんが、同じサイズでも昨日の魚の方が脂は凄かったなぁ。でも味はいい。やっぱ、コレ食べたいので何とかして釣って来ないとですね。



イシダイ出汁のうどん。土曜の朝です。今日は南岸低気圧の通過に伴い午前中は北東強風と雨、結果、午後も雪交じりで冷え込み気温も２、３度と今季最寒となりました。寒い朝に温かうどん。イシダイの頭２個とマダイの頭１個で新しいうちに１回出し採って、次にイシダイ２枚分のあらでもう１回出汁採って、これらをブレンド。イイ出汁出てますよ。やはり白身系の出汁はうどん、青物系は蕎麦がウチの定番です。うどんは細麺の乾麺がオススメ。



クロダイの西京漬け。ホントは前週のページに載せるべきなのかもしれませんが、前の週のデカいクロダイの釜下１番、２番を切り身にして西京漬け。３日漬けて頃合いを見て冷凍保存（漬かってから冷凍にするのがキモ）。しばらく出番はないかな？と思ったんですが、今週は不漁につき、料理人が我慢できずに解凍。市販の西京味噌だと甘すぎるので、酒で割って、酒で割って、それから漬けたそうですが、コレがちょうどいい塩梅にできていて、抜群に旨いっすよ。市販のモノだともっと甘くて水飴っぽいギトギトさがあるじゃなすか？ソレがまったく無くてちょうどいい。もちろん寒クロちゃん、脂の乗りも抜群。