K's Fishing Blog

１１月１７日（日）、定宿、久里浜港の五郎丸からウィリー五目に出撃してきました。

途中で親バカブログが１件入りましたが、今週末も私は定宿からいつもの釣りに出撃。ハナダイも相変わらずトップ８枚〜２４枚くらいで推移しており、その日の水によって活性がコロコロ変わる様子です。水温があと１、２度下がって濁りが取れればもうちょい本格モードになりそうな気もしますけどね。前日は午前中下げ潮に入ると水色悪くなって活性も下がっちゃったようですが、今日はどうでしょうか？



いつもの時間に単独到着するとハナダイ船はお客様１２名で本船と五郎ちゃん丸に６名づつ分乗。片舷３名と楽チン釣行。１２名なら無理すれば１隻で押し込めそうなところ、すごく良心的ですねぇ。私は新ちゃん船の右舷ミヨシ、お隣に常連Ｔさん、左舷真ん中に達人Ｏさん。お隣マダイ船は写真にはもう居ないですが、やはり６名様の模様で常連ＴさんやＯさんも乗船。頑張ってくださ〜い！



７時前に出船して港でスパンカ揚げていざ発進。航程約２０分で減速。五郎ちゃん丸が先に出てたんですけど、現場で追い着いちゃいましたね。何度か旋回を繰り返し、五郎ちゃん丸のちょっと後ろ寄りに位置取りが決まって７時２５分、第１投のアナウンス。底に定置網撤去の残骸が残ってて引っ掛かるそうなので指示ダナは底まで下ろさないで海面から３１〜２４ｍ。ってことは水深３４、５ｍですかね。



開始１投目でカイワリのアタリ。北北東の風で晴れ、海上ナギ。中潮の最終日で満潮が８時２０分、干潮が１３時４０分頃の予報。水色は少し色が着いてますがイイ方じゃないでしょうか？カイワリがアタれば大丈夫よ。上げ潮トロっとあって開始１０分でちょっと小振りですが早くも本命ハナダイゲット。最初の１時間は活性良く、カイワリ６枚、ハナダイ３枚、イナダにショゴと好スタート。お隣Ｔさんは掛けるんですけどよくバレますねぇ。なんだろう。



８時半を過ぎると潮止まりか急に活性下がってアタリ激減。しばらく粘ってたんですが９時２０分、回収指示で１回周り直し。五郎ちゃん丸の少し沖目の水深３７ｍ前後で再開。こっちは指示ダナ底から取って３〜１０ｍ。再開して何投かはナンモアタリ出なかったんですが、９時４５分、突然のアタリにガッツリアワセが決まって、本日初の３０ｃｍオーバーをゲット。アタリ続かないんですがその後１０時２５分頃ポッツンと１枚、コレも３０ｃｍオーバー。合間にカイワリも交ざっておかず稼ぎ。



１１時頃から急に気配濃厚になってナント３０分で５枚ゲット。２０ｃｍ台半ば中心に小振りが多かったものの、１１時半、底上１０ｍでもう下ろそうかと思ったところモゾっときてバシッとアワセが決まって、おっとっとイナダか？にしては普通に巻けるときもあるし違うか。海面を割ったのは後の計測で３９ｃｍ、１．１２Ｋｇの大物で記念すべき今季初ツ抜け。お隣Ｔさんに救って頂きまして、ありがとうございます！



よく見るとデケェよ。先々週、自己記録更新したんですが、また更新してしまいました。１１時〜１１時半までは気配濃厚でアタリ６、７回で５枚掛けましたが、その後、急にアタリ遠くなってお昼前に１枚追加で１１枚。後半、下げ潮が効いてくるとイナダがちょっとウルサくなって、６本取り込んで４本キープ。針ハズレやハリス切れも数回。１回ショゴっぽい引きがあったんですが針ハズレ、残念！！



終盤、フグも増えちゃって、前半は仕掛け節約モードだったんですが、後半はイナダとフグで結局１０組も消費。毎回仕掛け消費多く、作るのも自転車操業。午後からはちょっと水の色が悪くなったかな、本命の食いイマイチで単発で小振り２枚追加で計１３枚。１３時５５分、ラスト１０分コールが出て１４時５分に上がって来ました。左舷Ｏさんとハナダイもカイワリもイナダも同じ釣果だったようで、達人と同じだもん上出来でしょ。



【本日の釣果】
ハナダイ１３枚（３９ｃｍ／１．１２Ｋｇ〜２２ｃｍ）、カイワリ１２枚（２４〜１９ｃｍ）、イナダ６本（４８〜４１ｃｍ、４本持ち帰り、２本放流）、ショゴ（カンパチの幼魚）１本（３８ｃｍ）、以上。サバフグ多数放流。今日のハナダイは大中小交じりで３０ｃｍ超の良型は４枚でした。

【船宿釣果情報】
下浦沖３５m前後、水温＝２０.５℃、水色＝薄濁り
ハ ナ ダ イ ＝ ２２ 〜 ３９ cm ・ ２ 〜 １３ 枚
６名づつで２隻、３〜１３枚・１３枚２名・ツ抜けが４名で船中５７枚、カイワリ・船中４８尾＆２〜８枚で船中３０枚、カイワリ・船中３６尾、他にカワハギ・クロダイ・ショゴ・イナダ
竿 頭 ＝ 港南区 ・ Ｏ氏 ＆ 港北区 ・ 小峰俊之氏

水の状況は昨日と同じで嫌ァ〜な感じの色でしたが、今日も開始早々からアタリが出て魚の活性は高く、特にカイワリのアタリは活発で、まじってハナダイのアタリも出ていました。 ただ、昨日同様に９時前には活性が落ちてしまい、ハナダイやカイワリ等がたま〜にポっツ〜ンとアタる程度で、今日もこのままかなっと思ったんですが、今日は１１時を過ぎた頃からポツリポツリとアタリが復活。 ただし、ハナダイは良くアタるんですが針掛かりが悪くて、皆さんかなりバラしていました。常連Tさんは、早々に屈辱の本命のバラシ５連チャン、水面ポチャリも３回、一日を通してかなりバラシました。 ツ抜けしてもおかしくないほどアタっていたお客さんも殆んどをバラシしていました（T_T） それでも、小振りなサイズも若干まじりましたが、３９cmを筆頭に良型も多数まじって、２隻の合計で８７枚と中々に良い気配で、カイワリも合わせて８４尾と喰い好調でした。



ハナダイ船 大物３９cmを含めて１３枚ゲット 竿頭２名の内の小峰俊之氏（船宿さんＨＰより借用）



ハナダイの塩焼き。２３ｃｍ級の小振りで当日に塩焼き。脂乗っててふっくらジューシー。このサイズが釣れたら塩焼きが鉄板！



ハナダイの刺身。２０ｃｍ台半ばの２枚かな？小振りで皮が薄いので皮目は火を入れずそのまま生で頂きましたが、このサイズならではの食べ方、皮岸の脂の甘みがより感じられます。



イナダのヅケ丼。翌朝です。イナダは３本塩イナダにして２本お裾分け。残りの１本はヅケ丼で賞味。一番小さいの使ったのですが、お腹周り脂乗って来て、イナダもこれからが一番美味しい時期ですね。味噌汁は前夜のハナダイのあら出汁。



イナダの中華風お刺身サラダ。大皿にサニーレタスと赤パプリカを敷いた上に一日塩イナダにした刺身を並べて白髪ネギをトッピング。特製中華風ソース（中華だし、醤油、砂糖、酢、生姜とニンニクみじん、ごま油、豆板醤）＆白ゴマを振りかけてお刺身サラダ。コレこそイナダのためにあるのではないかというレシピ。メチャ旨いのでやってみてください。



ハナダイのちらし寿司。火曜の朝です。酢飯に白ゴマ、戻した干しシイタケを混ぜ込んで、茹でたインゲンと刻み海苔、〆ハナダイ（塩〆した後一回水洗い、水気を拭き取ってから酢に潜らせる）、金糸玉子に紅生姜でフィニッシュ。ちらし寿司は飯モノでは鉄板、イナダ、イサキ、他、白身、青物を問わず何でも合う！！朝から爆食い！



ショゴの刺身。２日寝かせてお刺身で賞味。水っぽさがまったく無くてネットリ味が濃くて甘みが感じられます。イナダはイナダで美味しいんですけど、イナダとはまったく違う魚なんですよね。



ハナダイの兜煮。一番デカイやつ、頭割るのが大変でしたが、半分にして兜煮二人前。少し煮詰めた甘辛い煮汁が脂の乗ったハナダイによく合います。たすきでまっすぐ落としたので身もタップリ食べ応えありました。



ハナダイとカイワリの塩焼き。長男が遊びに来たので塩焼きセット。さすが塩焼き星人、旨い旨いとペロっと完食してましたね。



奄美黒糖焼酎 里の曙 ４３度。お土産にいい酒持って来たので、思わずいいグラス出してきて開けてしまいました。度数高いけど古酒なので口当たりまろやかで旨いっすねぇ。



カイワリの握り寿司。水曜の朝です。カイワリが２桁釣れたらまず欠かせない一品。脂乗ってて歯応えコリコリ、薄っすらアジっぽい香りもあって、何回食べても飽きませんよこれは。



ハナダイのカルパッチョ。味付けは我が家の定番シンプル系、岩塩、粗挽きコショウ、ライム、オリーブオイル。トピングにディルで青みをプラス。４日経ってますがまだ身がしっかりしており、脂も回ってて旨い！



ショゴ出汁の蕎麦。木曜の朝です。クセはまったく無く、イナダよりはややまろやかな出汁ですね。これまで蕎麦の出汁はアジ、イナダ、カイワリ、ショゴのあらを使ったことがありますが、４種のうち食べて何の魚か当てるのはかなり難しいです。アジかカイワリか？イナダかショゴかくらいだと当たるかも！？そんな感じですけどね。旨いから良し！！



カイワリの刺身。大きい方から２枚使ってお刺身。４日置きましたが、脂出て来てスゴイっす。だけど適度に硬いという、実力を存分に味あわせて戴きました。



カイワリの酒蒸し。前にやってかなり旨かったので、今回もやってみました。う〜ん、やっぱ間違いない、旨いですよ。コレは数釣れた時の定番になりましたね。



カイワリのなめろう茶漬け。金曜の朝です。コレも前やって旨かったので、またやってみました。ご飯になめろうを盛って、熱々のカイワリ出汁を掛けるとなめろうが半生になっていい味が出てきます。たぶん、今晩残りのデカハナダイで鍋やるので、これで完食の予定。ですが、今週末は都合により釣りお休みになりそうなので、来週は魚無し週間かな？



ハナダイ鍋。金曜の夜です。残るは一番デカイ記録物のハナダイ。頭は兜煮で賞味して、胴体は満を持してハナダイ鍋。デカイハナダイはこれに限りますね。しかも今日は日中７、８度の極寒で雨、絶好の鍋日和。



ハナダイ鍋。ポン酢、白ポン酢、小ねぎ、赤柚子胡椒が自分の定番。ハナダイと野菜の旨味のコラボが絶品。ハナダイ余計に釣れたら鍋サイコーっすよ。



日高見 純米酒。頂き物の取って置きを開けてしまいました。宮城県は石巻の平孝酒造の名酒。「魚でやるなら日高見だっちゃ！！」とラベルにあるとおり、米香を残しつつ飲み口スッキリ切れのいい純米酒。石巻の隠れた海の幸ということで、ラベルにはサクラマス、赤貝、アナゴ、黒アワビ、ベッコウシジミ、ブドウエビの絵と解説が目を惹きます。



ハナダイ鍋の雑炊。土曜の朝です。昨夜の鍋の残りで〆の雑炊。朝から食欲バリバリ、茶わんに山盛り２杯食べちゃいました。外は北風強風に本降りの雨。湾口部で１６ｍくらい吹いてるようでシケですね。明日も前半雨止まない予報だし今週はダメかな。



ハナダイの昆布〆。土曜の夜です。火曜日に漬けたから４日目ですか、ちょっと漬かり過ぎるかなとも思ったんですが、ぜんぜん大丈夫、というより最高の漬かり具合。昆布〆は刺身の時間延ばし作戦にはいい方法です、３日程度漬けてからそのまま昆布ごと冷凍するとかなり長持ちしますよ。



イナダ出汁の蕎麦。日曜の朝です。先日はショゴ出汁でやりましたが、やはりイナダの方が出汁がガッツリ来ますね。両方美味しいです。今週は釣りお休みです！！