K's Fishing Blog

１０月２８日（日）、定宿、久里浜港の五郎丸から、ハナダイに出撃してきました。

先週は釣れてたんですけどねぇ、自分の不注意により左手の人差し指を負傷してしまい、ちょうど竿持つとき当たる部分で一日中シャクるの無理！と釣りは断念。２週間経って傷は塞がったものの、まだ腫れてて力掛けると痛いからどうかな。でもこんなことで２週お休みは有り得ないので今週は行きますよ〜！本来、土曜日に釣友と予約入れてたんですが、寒冷前線の通過で南西シケ予報となり、前日に船長から出船中止のご連絡。私ひとりになりましたが、空きがあるそうなんで日曜にスライド予約となりました。



いつもの時間に到着すると今日は３隻全船出船で賑やかです。写真、左から私が乗船する新ちゃん船長の第五勇丸、真ん中がサブちゃん船長のワラサ・マダイ狙いの仁助丸、右側が五郎ちゃん船長のハナダイ２隻目の第一五郎丸。新ちゃんの船に乗り込むと片舷５名の１０名様、ナナナント右舷ミヨシを空けておいて下さるという神対応、いつもありがとうございます！



乗客はお隣が常連Ｓさん、Ｔさん、Ｉさんともう１名、左舷は湘南Ｏさんお仲間３名様とアカムツ帝王のＳさんともう一方。五郎ちゃん丸は右舷４名、左舷５名の９名様かな？７時に出船するといつも通りのコースで下浦のハナダイ場に直行します。今週も調子良かったんですが金曜が定休日で昨日がシケ休みで、２日餌撒いてないのとシケ後で魚のご機嫌はどうかな？まぁやってみればすぐ分かりますよ。



追い風に乗って７時２０分スローダウン、旋回しながら場所を探しますが、反応無く位置取りに苦戦している感じ？後から到着した五郎ちゃん丸の方が先に竿入れとなり、本船もようやく７時３０分、第１投。指示ダナは今日も海面からで３２〜２６ｍまで。中潮の３日目で満潮が７時過ぎ、干潮が１２時半頃の予報。北北東の風で海上は凪、シケ残りも無く穏やかな海。潮は上っ側は澄んでるんですが下の方、ちょっと青緑の色が着いてて経験上あんま良くないかな。



開始早々、生体反応ナンモ無くて修行モード炸裂。皆さんこりゃヤベェぞと焦り気味。開始２０分、船中最初の魚はＩさんが掛けたイナダ。それも単発で後が無し。８時２５分、穂先にモタレを感じで、そのまま聞き上げるとダダダダダン、入ったよ〜。上手いこと掛かってくれてこれがたぶん船中初物のハナダイ。３０ｃｍちょいの良型。居食いしてんの、活性悪〜っ！続いてお隣Ｓさんが掛け損ない、私にも掛からないアタリで少し気配出たもののすぐ抜けちゃった。



近くで操業中の五郎ちゃん丸も前半はこっちと同じくキビシイ感じ。周りのお客さん、イナダやヒラソーダが顔出してますがどれも今日は単発で、こっちまで回ってきません。ヒラソーダ食いたいなぁ。１０時頃にようやくアタリ続いて２枚目、３枚目とカイワリ。アタリ出始めてもすぐ群れが抜けちゃうんだよね。また間が空いてしまい１０時半に４枚目。今日はアタリの数は少ないですが珍しく掛かればバレない、不思議とアワセの間は合ってるみたいです。だいぶ時間が経ってしまい１１時２０分にやっと５枚目。



お昼近くなると風が無くなって暑いのなんの。海はベタ凪。この時期、シャツ１枚で釣りできるのはいいですねぇ。１２時前頃から周りの皆さんもポツポツアタリが行き届き始めて、ようやくハナダイ釣りという雰囲気に。こう来なくっちゃね。水の色も朝より良くなったんじゃね？１２時１０分前から５、６発アタリ続いて４枚追加で９枚、う〜ん、この流れでツ抜けしたかったけど急ブレーキ。五郎ちゃん丸の左舷トモ２名様が交互に入れ食い状態、いいなぁ。



１２時２０分、ようやくガッツリ掛かって待望のツ抜け達成、５分後、もう１枚上がって１１枚。この間、お隣のＳさんがほぼ入れアタリ状態。だいぶ水をあけられた感じですが、後からお話聞いて、な〜るほど、これには秘策があったそうなんですが、守秘義務遵守ね。終盤、船中アタリ散発、基本、コマセ食い過ぎちゃってるんで、居るには居るんですが、口使ってくれません。１３時台１枚追加のみ。１３時５５分、ラスト１０分コールが出て、最後の１投でガッツリ掛けたんですが、水面でイヤな首の振り方したと思ったら案の定バイナラ。上げてたら今日イチの良型、３７、８ｃｍくらい！？最後の最後にデカイのバラシちゃったよ〜っ！



【本日の釣果】
ハナダイ１２枚（３５、３３×２、３２×２、３１×４、２９、２８、２６ｃｍで１２枚中９枚が３０ｃｍ超と相変わらずの型揃い）、カイワリ１枚（２１ｃｍ）、以上でした。

【船宿釣果情報】
ハナダイ=2隻、26〜37cm・3〜16枚（船中94枚）＆3〜15枚（船中76枚）外道にカイワリ・イナダ　下浦沖40m



白子の塩焼き。毎回、チョットだけよ。小振りの少しだけ選んで塩焼き。そもそもバクバク食べるものでもないので、これくらいでいいんです。



湯引き刺身。やっぱ当日はコレだよな。毎回、同じ魚ばっか釣って来るんで、料理の写真もワンパターンになってしまいスミマセン。



ハナダイのヅケ丼。翌朝はお約束のコレです。色薄いじゃんって言ったら、何を思ったか今回は薄口醤油使ったそうで、食べてみたらやっぱ味が薄い！この後、醤油かけて食べたら満足の味になりました。映ってませんが、味噌汁はハナダイのあら出汁。うまか〜っ！！



ハナダイの塩焼き。一番小さいの塩焼きで賞味。小さいって言っても２６ｃｍあるんで、丸ごと焼くとけっこう食べ応えあります。お約束で身はふっくらジューシー、皮目も香ばしく言うこと無し！！いつも据え付け型のガスグリルで両面焼きにするんですが、どうしてもエラ蓋と鰭が焦げてしまって見た目良く仕上がらないんですよね〜。炙り刺身もやりましたが今回は写真割愛します。



カイワリの刺身。小型ですが、こう見るとけっこう採れますね。カサゴなどと違って頭小さいから、歩留まりがいい方かも。お味の方は２日寝かせて間違い無し。脂の乗りと歯応えが両立して、毎回思いますが、一言で表現するなら「超高級アジ」。料理人がコレ外で食べたら大変だよ！って。いやいや外ではまず見ないでしょ。



ハナダイのカルパッチョ。味付けは定番のシンプル系。トッピングにベビーリーフ。魚は脂乗ってますが、口当たりあっさりでバクバク行けちゃいます。



ハナダイうどん。汁はハナダイのあら出汁。切り身の塩焼きを乗せて、これがまた旨い。麺は定番、細目の乾麺。三つ葉の香りがお正月っぽいと言いますか、上品さが増しますねぇ。



ハナダイご飯。２桁釣れると必ずと言っていいほどやりますね。良型を柵取りして素焼きにしたもので炊き込んでるので、小骨が混ざったりは全くなく安心して食べられます。もちろんお味は鉄板。



ハナダイの昆布〆。皮つきで刺身状にしたものを２日昆布〆にしました。身が薄っすら飴色になり、ややネットリ感が出て昆布の出汁がハナダイに乗ってマイウ〜です。もう１日寝かせても大丈夫って感じ。



ハナダイご飯のお茶漬け。ハナダイご飯のおにぎりを２個、ホントは焼きおにぎりにすればベストだったんですが、メンドくさかったので割愛。茶漬けといいましたが、ハナダイの熱々出汁を注いでおにぎりを崩しながら頂きます。味は薄口醤油で調整。こりゃうんまい！・・・おっと、娘は焼きおにぎりバージョンか！？この扱いの違い。



ハナダイの揚げ春巻き。ハナダイの切り身にスライスしたジャガイモ、大葉、チーズを春巻きの皮で包んで油でカラッと揚げます。もちろんハナダイの味は残ってますが、白身魚なら何でもできそう。チーズがイイ仕事しますよね。



思わず、戴き物の白ワインを開けてしまいました。スッキリした辛口でおいしい。ありがとうございました。



ハナダイご飯のお茶漬け。金曜の朝です。リベンジで今朝は焼きおにぎりでやってもらいました。どっちも旨いけど、おこげの香ばしさが加わってやっぱこっちも旨い。



ハナダイご飯の焼きおにぎり。出汁が足りないそうで、かみさんは焼きおにぎりのまま食べてました。ハナダイ３枚お裾分けして、自家用９枚ちょうど金曜日に完食しました。さて今週末はどうなるでしょうか？