K's Fishing Blog

１０月１４日（日）、定宿、久里浜港の五郎丸から、ハナダイに出撃してきました。

今週は家庭の都合で日曜日に釣行、釣友も合わせてくれて２人で出撃となりました。ここんとこハナダイの調子は上向きでトップ５０枚超えの日も聞かれ、そろそろ２桁釣果を期待したいトコです。日によって模様がコロコロ変わるので、まぁ行ってみてどうだか、頑張って来ましょう！お天気の方は秋雨前線のさじ加減で曇ったり降ったり、天気予報も精度が上がるのは前日くらいといった状況。予報が変わって日曜日は朝から昼頃まで雨予報となりました。先週は鬼のような暑さに見舞われましたが、気温が１０度下がって雨だと服装もそれなりの装備となります。



いつもの時間に到着すると、まだ船が上がっててお客さん乗船待ちの列。先に店でお会計を済ませ、訊くとお客１１名だそうです。氷の手配も済んでいざ乗船。船長の采配かな？なんだか上手いこと捌いてくださって、左舷６名、右舷５名で右舷の１番と４番を空けて下さったので、お言葉に甘えて私は右舷ミヨシ１番、釣友が４番（トモ２番）に釣り座を頂きました。お隣はＴさん、真ん中にＩさん、そして釣友と、右舷は全員顔馴染みの常連さんばかりで、今日も一日楽しくやりましょう！



７時に出船すると東電防波堤を面舵に回りいつものコース。下浦のハナダイ場に直行です。ハナダイが好調なのと、東電前のアジ場が現状、サバフグの産卵でアジ釣りにならないそうで、乗合の看板も「ウィリー五目」から「ハナダイ」に。違いは色んな場所でいろんな美味しいお魚を狙うか、ハナダイ場で一日ハナダイ狙いで頑張るか。釣り的にはハナダイ１本の方がヘビーですが、道具の使い分けが要らないのと、仕掛けもバリエーションが要らないので支度は楽です。後はアタリ無くてもシャクり続ける覚悟ですかね。



７時２３分、スローダウン。何度か旋回して位置取りが決まると７時２８分、第１投のアナウンス。いつもだと底から３〜１０ｍの指示が出るんですが、今日は底まで下ろさないで３２〜２５ｍの間との指示。下まで下ろすとサバやらフグやら邪魔者増えるのと、ハナダイが活性高くてけっこう上目のタナで食うようです。開始２投目で早くもアタリ、無事３０ｃｍクラスをゲット。ちょっと間が空いてバラシを挟んで２、３、４、５と連荘。底まで下ろしてないけど水深いつも通り３７、８ｍだとすると食いダナはやっぱ上目で２８ｍ中心に前後１ｍくらいでアタリ出ます。最上２５ｍでもアタリ出ました。



北北西の風やや強く雨。東っ気が入って無いので海は悪くないです。雨はそんなひどくなく、これくらいで済めばまったく問題無し。中潮の最終日で満潮が８時半頃、その後下げに入って１３時頃が干潮の予報。水色は澄んでてコレは食うでしょ！！朝イチは上げ残りなのかな？なんだかオレの時間みたいでバタバタっと開始４０分で７枚ゲット。この調子で行ったらヤバくね？この調子で行くわけないでしょ！！



１時間経過した辺りからアタるにアタるんですが、バレる魚が多くて地団駄。朝イチと明らかに口の使い方が違う感じで、それもけっこうやり取りして半分以上巻き上げたところでゴリっという感触でバレます。とにかく掛けるんですがコレの連発で一気に減速し低迷モード。それでも９時１０分、待望のツ抜けを果たし、最低の目標は達成。その後も気配続いたり生体反応無くなったりの繰り返し、魚回ってくるとアタリだけは出るんですが、なかなか船に上がらない。掛かり浅く水面バラシもあり、そもそもコマセ効き過ぎなんじゃないかな？



船の下にロープが浮いてるみたいで根掛かり続出となり１度回り直し。１０時前後にバタバタっと来て１５、１６、１７枚。その後、ナント３連続巻き上げバラシで足踏み状態。１０時半、ようやく魚が船に入って１８枚。１１時前くらいからアタリ自体が激減してきて、空シャクリの連続。お隣常連Ｔさんは流石の年季でそんな中ポツンポツン型を出してますので魚は居るんだよね。オレもまだまだだな〜。シャクリ幅とかスピード、止め時間とか色々変化つけてみるんですが効き目無し。空はだいぶ明るく、しつこかった雨もそろそろ止みそうで帰りにはカッパ脱げそうで良かった。



アタリが多い日はコマセの消費量が増えてしまい、お代わり頂いたりしている割に釣りは苦戦。１１時半、１９枚目を上げたのを最後に２０枚を目指しますが、アタリ出てもスレちゃって掛かんない。おいおい午後は掛かり損ないとバラシのみで追加無しかよ！？周りの皆さんポツポツ食わせてたんでコレはおかしい。潮ケツと言えば潮ケツなんですが、それにしても自分の問題なんだろうな。コマセ使い切っちゃって一足早く１３時２５分に自主納竿。船自体も少し早目の１３時４５分で沖上がり。船長に１９枚で報告しましたが、ウチ帰ったら２０枚居ましたよ〜っ！ハナダイで数え間違えるなんてあんま無いよね、なんかウレシイ。



【本日の釣果】
ハナダイ２０枚（３６、３３×３、３２×３、３０．５、３０×２、２９・・・２６、２３ｃｍ）２０枚中１０枚が３０ｃｍ超でした。塩焼きサイズが１枚、これはこれで有難い。イナワラっぽい瞬殺が２回、カイワリっぽいのが水面間近でハズれたのがあったくらいで、外道は無し。

【船宿釣果情報】
下浦沖 ４０m、水温＝２３.０℃、水色＝澄み気味
ハナダイ＝ ２６ 〜 ３７ cm ・ ７ 〜 ２８ 枚
２番手２６枚・ツ抜け９名・船中１７８枚、他にカイワリ・クロダイ・イナダ
竿 頭 ＝ 大和市深見西 ・ Ｉ氏
「 vs ハナちゃん戦 」から開始。 今日も早々にアタリが出始めて、goodな雰囲気でスタートしましたが、チョ〜っとご機嫌が良くなかった様で、掛かり損ね続出で途中でバレる魚も多数・・・ｆ＾_＾；　アタリが出る割に数がそれほど伸びず、そこそこに難しかった様ですが、それはそれで面白かったのではないでしょうか・・・!?

混雑時、潮が速い時、アジ・サバ・イナダ等がうるさい時等の仕掛けは３m厳守でお願い致します m(_ _)m　４mとか５mとか・・・使っている方もいらっしゃいますが、アッチコッチでおマツリでどうしようもなくなりますよっ・・・（；_；）



白子の塩焼き。この釣果だとどっさり採れるんですがチョットだけよ！小振りでキレイなの少し選んで禁断の珍味。



ハナダイの湯引き刺身。当日はお決まりのコレ。脂あって、皮めに旨味があってウンマイ！！鮮度がいいから切り口のエッジが立ってるでしょ。あぁ、そういえばそろそろ包丁砥がなきゃ料理人に怒られそう。



ハナダイのヅケ丼。月曜の朝です。今回はアジは釣れず、ハナダイオンリー。よって、自然の流れでヅケ丼ネタはハナダイ大盛り。文句無しにウマイ！！先週、ハナダイ茶漬けにしてた娘もご希望をお伺いしたら、今週はヅケ丼だそうで・・・。



ハナダイの塩焼き。一番小型のハナダイ、塩焼きにしてくださいと言わんばかりのサイズ。まさにドンピシャ、脂も旨味も香ばしさも文句無し。サイコーです。



ハナダイの炙り刺身。定石からして翌日は炙りですね。ここんとこ毎週のように食べてますが、これがけっこう飽きずにバクバク行けちゃいます。料理人は湯引きよりこっちの方が好みだそうです。まぁ、どっちも良さがあると思います。ちなみに炙るのは私の担当。



ハナダイうどん。火曜の朝です。ハナダイのあら出汁うどんはよくやりますが、ハナダイの切り身をちゃんと塩焼きにして乗せてるので香ばしくて食べ応えもあって料理的には充実感アップ。相変わらず優しい出汁で美味しい。



ハナダイのカルパッチョ。湯引き、炙りと続いて、まだ生で行けるよね！ってことで、今夜はカルパッチョ。味付けはシンプルに岩塩、粗挽きコショウ、ライム、オリーブオイル。間違いないっす！



ハナダイの洋風出汁。ハナダイのあらにセロリ、ローリエ、サフランを加えて洋風の出汁を採ります。



ハナダイのリゾット。水曜の朝です。リゾットは上の洋風出汁と味付けは塩のみ。あえて粉チーズは入れずにあっさりながらもハナダイの旨味が引き立って美味しい。ハナダイのソテーをトッピングして、これがまた皮目がカリっとして塩気があるので、バラしながらリゾットと一緒に食べると朝から贅沢気分。



ハナダイの紫蘇巻き天ぷら。塩でも美味しいですけどやっぱ天つゆが旨い。天つゆは市販の麺つゆを薄めただけ、それに大根おろしと下ろし生姜という定番。残しておいて翌朝、天ぷら蕎麦にしようと思ったんですが、全部売れてしまいました。って言うか食べたの本人ですけど。



富山、有磯の特別純米ひやおろし、曙。天ぷら旨いんで頂き物のお酒開けてしまいました。ラベルがおしゃれですね。特別純米なのでスッキリ系の純米酒の味で大変飲みやすく美味しく戴きました。



ハナダイの塩麹漬け。前回は３日漬けたら味濃過ぎちゃったのでリベンジで今回は２日で上げて焼いてみました。やっぱこうじゃなきゃ！我が家の場合は塩麹を酒で伸ばすそうなんで、その辺の加減もあって２日が正解。なので、皆さん同じではないかもしれませんが、美味しいので是非やってみてください。



ハナダイ出汁のホワイトシチュー。具に野菜やらエビやら入っててハナダイは入って無いので、言われなければハナダイとは判りませんが、ベースの底上げには一役買ってるのではないでしょうか？まぁ、出汁余ったらこんなんでも使えますよってとこですか。



ハナダイのマスタードマヨネーズ焼き。文字通りマスタードとマヨネーズをミックスして表面に塗ってオーブンで焼き上げたもの。料理人の思い付きだと思うんですが、コレがなかなかヤバウマ。こういった料理とか揚げ物などは日が経ってからでも全然ＯＫなので、釣って来てから何日目？かと良型ほど後回しにして、料理法を考えれば、ハナダイでも１週間は余裕で美味しく頂けます。

お裾分けで１０枚配っちゃったんで、ウチの分１０枚はこれで完食かな？今週末は都合により釣りはお休みになります。