K's Fishing Blog

今回は釣魚レシピ本のご紹介なんですが、実はコレ、息子からの受け売りで買ってみたらスゴいイイじゃん！



「一生幸せになれる料理１４７　お魚イラストレシピ大百科」　２０２２年２月１日発行　大垣友紀恵著　（株）つり人社発行　 ￥２，２００（税込）

自筆のイラスト中心に魚本体、魚の捌き方、調理法が細かく描かれていて、見た瞬間、絵本のようにわかりやすく、魚料理のビギナーや料理に興味のある子供たちにも受け入れられそうな新しいスタイルのレシピ本。

特に何がいいかと簡単に言いますと、イラストやコメントから魚への愛情が感じられて眺めているだけで楽しい、また、釣った魚を丸ごと無駄なく全て味わい尽くすという精神があふれ出している作品と感じます。

１４魚種＋おまけで、全１４７レシピが大集結、コレをすべてイラストで表現するエネルギーは凄まじいものだと思いますし、一品一品が奇を衒わず釣り人が実際にやっていたり、できそうな料理ばかり。

おまけのトラギス３兄弟やアマダイ釣りでよく釣れるサプライズ３兄弟、そうそうコレコレ！まさに釣り人目線の究極のレシピ本。是非一家に一冊如何でしょうか？



ちなみにだいぶ前に購入して今でも料理人が困ったときに開いている２冊のレシピ本もついでにご紹介します。



「釣魚でつくるおいしい料理３００レシピ本」　２００２年１月１０日発行　つり情報編集部編　石川皓章監修　辰巳出版（株）発行　￥１，５００＋税
（こちらは２０２２年２月現在、新品を同価格で入手可能なようです。）



「釣った魚で簡単クッキング　釣魚の食卓」　２００４年１月１０日発行　料理／撮影／文：葛島一美　辰巳出版（株）発行　￥１，３００＋税
（こちらは２０２２年２月現在、新品での入手は困難ですが、中古市場には出回っている模様です。）

コンテンツを手掛けられている葛島さんとはご縁がありまして、２００２年アマチュア和竿コンテストに「カワハギ竿２本を出品」した際に優秀賞を頂いたのですが、その際の入賞作品を葛島さんご自宅の撮影スタジオにお持ち帰りくださって、綺麗に撮影して月間つり人誌に掲載して頂いたことがあります。その後も久比里のカワハギ船で当時横浜で有名だった故Ｈ名人の取材に同船させて頂いたりと何度かお会いしたことがあり、とても気さくに接してくださった思い出があります。

実は他にも何冊か釣魚のレシピ本は所持しているのですが、現在に至ってもたまに引っ張り出して眺めているのはこの２冊なんですよ。なにかインスピレーションが湧くのかな！？見ない本はぜんぜん見ませんからね。