K's Fishing Blog

３月９日（水）、定宿、久里浜港の五郎丸からウィリー五目に出撃してきました。

昨週末は土曜日には午後から南西強風で春一番が観測され、日曜日は風はナライに変わりそうでしたが、シケ後なのもあり釣行見送りとなりました。自分の本職？であるウィリー五目が年末から一時停船になって以来、マダイやムツ五目に乗る機会が多く、釣果も上々となかなかの魚運を発揮できましたが、ウィリー五目船が最近復活して、不定期ですが出してくださるので、今週は水曜に出撃することになりました。前回は久しぶりに東電前の美味しいアジが十分な量確保できて、色んな料理で堪能できましたが、果たして本日はどう出るか！？潮周りは小潮ながら基本一日下げ潮で、そろそろ干満差の大きい春の潮に変わりつつあるので、ぶっ飛ばなきゃ良いのですが。



いつもの時間に釣友と一緒に到着すると、本船は乗客８名様。右舷ミヨシから私、お姉さんのＹちゃん、常連Ａさん、最近よくご一緒になる常連Ｓさんの４名。左舷ミヨシから釣友、その後ろは３名様のグループで見たところ、２名様は貸し竿ですかね？もし、五目のビギナーだとしたらアジが食ってくれないと、なかなか物量稼ぐのは難しいですよね。まぁ自分もそういえばそうなんですが。アジって簡単な釣りの代表格みたいに思われがちですが、一瞬で群れが抜けてしまって数にならないことも多いし、魚は居ても食いが激渋の時もあるし、アジ用のコマセワークできちっとタナに仕掛け入れてアタリ出して船の内側に取り込むまでの一連の技術は鍛錬が必要で、お手軽感があるのは確かですが、手放しに簡単なものとは自分的には思いません。



お隣りサブちゃん船は８名様でムツの仕立船のようです。パッと見、顔馴染みのお客さんはお見受けできませんでした。支度も整い７時前に出船。港前でスパンカを揚げると成り行き定刻７時を迎えいざ発進。予定通り東電防波堤を面舵に回って南西方向へ。航程約８分で減速すると左舷のお客様に船長のレクチャータイムがあって７時１５分、開始のアナウンス。場所は水深２４ｍの浅い方。指示ダナ底から３〜１０ｍ。北北東の風やや強く晴れ、海上は平穏。水色は表面はキレイですが、下の方はやや色が着いた水で底までスケスケという感じでもなさそうです。小潮の初日で満潮が朝８時前、その後、最後まで下げ潮の予報。



現場はまだ上げ残りの潮があって魚っ気スゴく多いんですが、キープするような獲物がなかなか上がりません。小型のショウサイフグ、コモンフグ、ハギ系の餌盗り名人が活発で、たまに針に掛かってくるのはメバル、ウミタナゴくらい。今日も小振りのメバルが多いながら、船中ポッツンと２５ｃｍ超の良型も上がってます。自分は最大２２ｃｍ。７時４３分、一回周り直しますが、まずアジの気配が無いのと、だんだん魚っ気薄くなってメバル等のアタリも遠くなってきました。８時前にもう１回、周り直すとアジが顔出したのですが船中３、４尾上がって、２投目にはアタリ出ずもう居なくなり。抜けるの速過ぎ！！



なんだか写真も風景ばっかでいいのが撮れません。しばらくしてまたアジが釣れましたがコレも一瞬。潮が淀んでしまって朝イチの魚っ気はまったく無くなり、１回、まぐれでアジのダブルで計４尾にメバルのキープが２尾だけ。９時、やや沖合の水深３５ｍに移動。ブッ込みで右舷Ａさんにキロ近いイシダイが出ましたが、すぐに下げ潮ぶっ飛び始めほぼほぼ釣りにならず。１往復がやっとという感じ。８０号持ってくるの忘れたし。これから春の海は８０号は必須です。アタリ出るのはトモ寄りばっかでメバルやらウマヅラやらなんやら出てますが、ウチらミヨシは釣り困難。水深２２ｍくらいの浅場にも入れてみますが、流れ速くトモ寄りでは良型メバルも出たようですがこっちはまったくダメダメ。



何か所か入れてみましたが、アシカ島の南北ラインは特に潮速くウチらはお手上げ。１０時を回ったところで１０分くらい走るから荷物飛ばされないように！！東に走って航路下のポイントに大きく場所換え。何度か旋回して１０時１５分過ぎに釣り開始。水深３７ｍからの流し釣りで約２５分、水深４３ｍまで下って周り直し。狙いはイサキだと思いますが簡単にはアタリ出ませんねぇ。周りはトラフグ船が数隻とマダイ船も数隻。マダイ船団は下浦寄りに固まってるのでオキアミコマセの影響は少なそうに思われます。しかし、ここのイサキ、昨日もマダイ船で４０ｃｍのジャンボが出てましたが、基本上げ潮でしか食わないんですよね。前に自分が釣った時も上げっ端からいきなり気配出始めてビックリしましたし。



４０ｍから、４７ｍからと何度か流し換えましたが型出せず諦め。１１時１５分回収指示で東電前に戻ります。１１時半を回った頃、朝の水深２４ｍで再開すると！？ナント１投目からアジがスイッチＯＮで入れ食いに。潮っ気はあんまり無いのですが、アジの活性高く３０ｃｍ前後主体にバクバク。いつもだとすぐに居なくなってしまうのですが、今回は船に着いちゃってずっと食いっ放し。バレも多いですがアタリが多いのであっという間にスゴイ量。開始１時間弱でこのバケツの状態。軽く３０尾超えてしまって、型がいいのであんまり持って帰っても配るのも大変だわ、ウチじゃ夫婦二人だもん到底全部消費できないし。



そんなこと考えたらおのずと釣りの手も休み休みになり、それでも入れると食っちゃうので１３時、４０尾になったところで自主規制モードに突入。１３時を回ったところで身辺整理整頓を開始して、１３時半には道具畳んでしまいました。頑張ってるとカワハギやウマヅラも釣れそうなんですが、そこに辿り着くまでにアジ５、６０釣らなきゃいけない感じですからも〜お腹一杯。底まで下ろさずコマセも振らずに上から１４ｍで止めて待ってるだけでもアジがダブルで食い付くという、こんな食い方に遭遇したのは久し振りですねぇ。ある程度人数乗っていたのも奏功したのか？左舷のお客さんもおかずはそこそこ獲れたのでしょうか。



流石に終盤は最初ほどガッツいたアタリが出なくなりましたが、魚まだ居ますもんね。自己都合で早めに畳んじゃったのですが、後でお隣Ｙちゃんがいくらでも持って帰りますよっ！っていうので、なんだ〜それ聞いてたら釣り止めなかったのに〜っ！完全に撤収準備完了しちゃったので後の祭り。ウチは４０尾でも多いので１０尾お裾分けして最後にクーラー少し軽くできました。最後まで釣り止めなかった釣友は終わり際に尺超えのデカハギもゲット。１３時５０分、ラスト１０分コールとなり、１４時過ぎに上がって来ました。前半はキビシイ感じも、後半、釣れ過ぎで久々ウレシイ悲鳴となりました。



【本日の釣果】
マアジ４０尾に達して１３時過ぎに自主規制（３４〜２７ｃｍ、１０尾お裾分けで３０尾の持ち帰り、その後、ご近所さんに８尾お裾分け）、メバル３尾（２５、２２、１９ｃｍ、最大はマアジの返礼品で頂きモノ）、以上。その他、ミニカサゴ、ミニメバル、ベラ、ウミタナゴ、スズメダイなど多数放流。ハギ系はアタリあるものの針掛かりに至らずのまま終了。

【船宿釣果情報】
久里浜沖２５〜４０ｍ、水温＝１４.０℃、水色＝澄み
１８ 〜 ３７ ｃｍ ・ ８ 〜 ５２ 尾
イシダイ・カワハギ・マアジ(２４〜２３ｃｍ)・メバル(１８ｃｍ以上)・ウマヅラ
竿　頭 ＝ 東京都 ・ Ｉ氏

初心者の方と釣りガールを含めた８名様で出掛けて来ました。東電前の２５ｍから開始して、途中で沖の４０ｍのポイントへも移動して、５〜６ヶ所ほど周遊して来ました。 東電前のポイントで「美味しいアジ」まじりで色々とアタってくれて皆さんお土産確保・・・沖のポイントでは良型のイサキを期待したんですが、潮時が悪かったのかウマヅラしか釣れませんでした（；_；） 常連の名手Ｋさんは、１３時を過ぎた辺りから片付け準備に入り１３時半に納竿・・・２番手の釣果でした ｆ＾_＾；貸し道具の初心者の方がお二人いらっしゃったんですが、やはり初心者の方にはチョ〜っと難しかったかも知れません。東電前の「美味しいアジ」が上向き気配ですよォ〜！１２日(土)は、只今お一人様よりご連絡が有ります m(_ _)m



アジの叩き。当日食べるものが無いので、まだ硬いと思われるアジを小振りから３尾選んで叩いて賞味。歯応えスゴいんですが、叩くことで脂が出てきて超美味。やっぱ地先のアジは旨い！



アジのヅケ丼。翌朝はお約束のコレ。アジが釣れた＝翌朝はヅケ丼というがウチのお決まり。夫婦二人でヅケ丼を賞味しながら、思ったより脂あるんじゃない？ヅケたからでしょ！という会話。味噌汁はもちろんアジのあら出汁。



アジのなめろう。刺し身にしようか迷ったのですが、朝ヅケ丼で醤油味だったので、叩いてなめろうで賞味しました。かみさんが案外なめろう好きというのが判明して、私も好きなので積極的にやるようになりましたね。翌朝にも流用できるので便利ですし。ただ、アジの身が身厚でしっかりしているので、粘りが出るまで叩くのにはけっこう根性が必要です。青唐辛子の微塵切りは前に教えてもらって入れるようにしたらもう病みつき。これは必携！是非お試しあれ。翌朝、なめろう茶漬けにした時にも香りが良いです。



アジのなめろう茶漬け。なめろうの翌朝はコレで決まり。ハンバーグ状のなめろうをバーナーで炙ってご飯に乗っけたら、熱々のあら出汁をぶっ掛けてなめろうをバラバラに崩して、半生状態になったところで全部混ぜて掻き込む。あら出汁となめろうからも味が出て、青唐辛子の香りも立って、も〜堪らんて感じですね。



アジのカルパッチョ。２日経ちますが生でぜんぜん大丈夫ですね。脂はそんなに乗っていませんが、無いわけでもなく、まだ子を持つ前なので身質もとびっきり上質。岩塩、粗挽きコショウ、ライムの絞り汁、オリーブオイル、ピンクペッパーという我が家のアッサリ系の基本味付け。青みの香草はチャービルか？と一旦書きましたが、違う！あれはディルだよと指摘が入りましたのでそーゆうことでよろしくお願いします。



アジ出汁の蕎麦。アジのあらが出たら出汁採って蕎麦にするのが私のド定番。釣れれば週に２、３回は食べますけどぜんぜん飽きないですもんね。



メバルの刺し身。３匹のうち中と小をお刺身で賞味。３日寝かせて食べ頃と踏んだらバッチリ！脂出てきて身はコリコリと最高のコンディション。メバルもここまで脂出るのは時期の関係ですかねぇ。山葵醤油でもいいし、赤柚子胡椒と小ネギ＋ポン酢でもかなりの品格。一番デカイのは血がイマイチ抜けてなかったので、後日火を入れて賞味の予定。



アジのタルタル　バゲット乗せ。叩いたアジをジェノベーゼソース（バジルソース）で粘りが出るまでよく混ぜて、追いバジル（乾燥バジル）で香りを強調。ソースは市販のパスタソースを利用しているので、すでに塩、コショウ、ガーリック、オリーブオイル、バジルなどで調味されているので、特に加えるものは必要なし。カッテージチーズを混ぜたものも作ったので２種類。まぁイタリアンなめろうってトコでしょうか。



軽くトーストしたパンにディップして食べると美味しいです。チーズや玉子、ハムなどとも相性良く、朝ごはんから楽しめますよ。余った分は夜にワインの肴にしましょうか。朝ごはんでやる時は前夜に作っておいても大丈夫。容器に仕舞う時に押して空気を抜いて、表面をラップでピッタリ封じて空気になるべく触れないようにして冷蔵。夏場だったらイサキでもいいかも。



アジのタルタルサラダ。朝の残りのタルタルをトマトの上に載せてサラダ。ワインのお供にライムの絞り汁とガーリックパウダーを加えて少し味にパンチとキレを加えて美味しく頂きました。



メバルのソテー。一番大きいヤツはソテーで賞味。皮目はパリッと身はホックリ。バルサミコソースが甘酸っぱくてよく合いまず。ソテーは私の大好物。色んな魚が使えますし簡単な料理ですが、コレもお店ではなかなか食べられないでしょうね。



メバル出汁のうどん。メバル出汁にワカメに菜の花、ここんとこ２０度を超える日も出てきてまさに春ですね〜。２月後半から持病の自律神経失調症の症状が出始めるのですが、ここ１、２週間のように日による寒暖差が大きい時期は特に具合が思わしくなくて、土曜日は確か初の２０度超えだったと思いますが、朝から体調最悪でほぼ１日寝たきり状態でした。ですが、不思議と食欲は落ちないんですよね。



アジフライ。先週もやりましたが、またやっちゃいました。間違い無く美味しいですからねぇ。軽くてサクサク、いくらでもイケちゃいます。明日の分３枚残して、ぜんぶ食べてしまいました。



アジフライサンド。毎回この流れですが、残しておいた３枚でアジフライサンド。かみさんの分まで残らずコレでアジも完食。味が落ちないうちに全部食べ切るという意味では、ウチの場合、やはりこのサイズですと２０尾くらいが適量と言えそうです。



アジ出汁の蕎麦。先日食べたばかりですが、アジフライであらが出たので、またあら出汁採って蕎麦。釣れれば週に２、３回は食べますけどぜんぜん飽きません。もう１回分くらい出汁が残ってるかな。